梅干し作りました

梅干しを作りました。
まだ１回しか干せてないのですが。
今年は夏の天気が不安定で。

以前は母が毎年たくさん作って送ってくれていたのですが、最近は少し梅作業も大変になってきたみたいです。
当たり前のようにもらっていた梅干し。もらえなくなると、ありがたかったのだなあと気付きます。

梅干しは本当に必需品。
私はほとんど薬を飲まないので、風邪をひいたりお腹をこわしたりと体調が悪い時は梅干しは本当に役立ちます。
ちょっと嫌な予感がする時は、湯のみに梅干しと生姜をすったのを入れて熱いお湯を注いですすりながら飲みます。
これで大抵大丈夫。
さらに熱が出たりする時はエキナセアという免疫を高めるハーブのカプセルを飲みます。
高熱の場合はお医者様に行った方が良いと思いますが、熱は出し切ると体の浄化になるので、たっぷり寝て汗をかいて自分の体の治癒力で治しています。

そんなことで、必需品の梅干し。
久しぶりに自分で作ってみました。
すごくいい南高梅が手に入って、素晴らしくいい香り。
あと２回くらい干せばできあがり。